Un grand merci à Manolo et Merle pour leur accueil chaleureux et si attentionné. C'est un magnifique projet qu'ils portent, dans un lieu qui le mérite, pour son calme et sa beauté, et en harmonie avec eux. Le projet est situé au pied des montagnes, dans la campagne préservée de l'île de Majorque, facilement accessible... je devrais parler de tout ce que j'ai appris pendant le chantier mais la première chose qui me vient c'est que c'était la plus belle des manières pour découvrir l'île ! Les techniques de construction en paille, argile et chaux sont très interessantes et Manolo est patient pour tout expliquer. Le rythme de travail est juste ce qu'il faut (dans un contexte de grosse chaleur). Et enfin et surtout Merle est une cuisinière incroyable, les repas après nos heures d'efforts étaient de véritables banquets, capables de convertir les plus sceptiques au végétalisme. Un grand merci à tous les deux, et belle vie à leur projet !