TRANSFOS D'AUTOMNE AU JARDIN-FORET
Cette semaine, après avoir fait abattre l'un de nos agneaux et épluchés nos dernières chataignes, nous avons réalisé un petit stock de conserves de chataignes et de pâtés d'agneau pour l'hiver. Ils viennent se joindre au stock de compotes, de sauces...Afficher la suite TRANSFOS D'AUTOMNE AU JARDIN-FORET
Cette semaine, après avoir fait abattre l'un de nos agneaux et épluchés nos dernières chataignes, nous avons réalisé un petit stock de conserves de chataignes et de pâtés d'agneau pour l'hiver. Ils viennent se joindre au stock de compotes, de sauces tomates,de pommes et de courges.
Une manière bien pratique et délicieuse de continuer à se nourrir du jardin-forêt pendant la saison hivernale.
Les quantités sont encore relativement modestes en cette 5ème saison du jardin-forêt. C'est le moment idéal pour prendre le temps de se renseigner, de s'équiper et d'apprendre petit à petit à transformer nos récoltes, avant leur augmentation dans les années à venir.
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