Alexis, 36 ans, je suis passionné d’autoconstruction en tout genre et donc de bio construction. Après avoir effectué des études dans l’environnement et avoir travaillé dans le domaine de la protection de la nature pendant 6 ans, j’ai développé depuis 5 ans une activité paysanne au plus proche de la terre. Ayant régulièrement accueilli des personnes en wwoofing sur l’activité agricole, je voulais, maintenant que l’heure est venue de construire, réaliser ce chantier de fournil avec la participation de personnes extérieures.
Le lieu du chantier se situe au sein d’une ferme bio d'élevage de brebis et paysan boulanger située non loin de Nantes et près des Marais de Goulaine. Lieu créé de toute pièce depuis 2020, il s’agrandit dorénavant avec l’installation d’un fournil.
Ce chantier permettra de réaliser un fournil de 75m² en méthode GREB. Il y aura plusieurs type de travaux :
- le montage des murs GREB et de l’isolation du plafond
- la construction d’un four en brique
Le chantier va démarrer en décembre 2023 avec l’installation du soubassement en brique qui supportera les murs de paille. Il faudra aussi réaliser le hérisson ventilé qui supportera la dalle en chaux chanvre (qui sera réalisée au printemps).
Ensuite, place à la préparation de l’assise du four avec la dalle armée et le montage des murs d’enceinte et d’assise de la sole. Les parties foyer, voûte et sole (en brique donc) seront réalisées avec la présence d’un constructeur spécialisé dans les fours à pain.
En janvier et février, il sera temps de passer au montage de la double ossature. Le bois sera scié sur place à l’aide d’une scierie mobile et sera assemblé à la suite. Le montage du four continuera en parallèle.
L’étape de la pose des bottes de paille (dans ce cas il s’agira de bottes de roseau du marais, ressource très abondante et extrêmement locale (1km de distance !)) pourra ensuite démarrer avec en parallèle la pose des intérieurs et extérieurs.
Enfin la dalle chaux chanvre pourra être posée au printemps, lorsque les beaux jours arriveront. Une pause sur les interventions à l’intérieur due au séchage de celle-ci permettra de réaliser l’isolation du plafond en ouate de cellulose (ou en paille si les contraintes techniques le permettent).
Idéalement, les enduits intérieurs en chaux chanvre seront réalisés juste avant la dalle pour optimiser le temps de séchage de la pièce.
Si le temps le permets, la réalisation du bardage extérieur en châtaignier (récolté à 150km par moi même et lui aussi scié sur place!) sera réalisé pendant la phase de séchage des éléments en chaux chanvre.
Pour terminer le chantier en beauté, après complet séchage de la dalle, de la tomette en terre cuite sera posée sur chape fraiche à la chaux. Il faudra aussi réaliser les finitions du four à pain en brique et argile.
Le petit plaisir final sera de faire des soirées pizza dans ce nouveau four afin de le mettre progressivement en chauffe !
Le programme est dense et les sessions de chantier se feront en fonction de la liberté que me laisse les travaux agricoles ! L’activité la plus intense pour ce chantier devrait se situer entre février et mai !
Le lieu du chantier se situe au sein d’une ferme bio d'élevage de brebis et paysan boulanger située non loin de Nantes et près des Marais de Goulaine. Lieu créé de toute pièce depuis 2020, il s’agrandit dorénavant avec l’installation d’un fournil.
Ce chantier permettra de réaliser un fournil de 75m² en méthode GREB. Il y aura plusieurs type de travaux :
- le montage des murs GREB et de l’isolation du plafond
- la construction d’un four en brique
Le chantier va démarrer en décembre 2023 avec l’installation du soubassement en brique qui supportera les murs de paille. Il faudra aussi réaliser le hérisson ventilé qui supportera la dalle en chaux chanvre (qui sera réalisée au printemps).
Ensuite, place à la préparation de l’assise du four avec la dalle armée et le montage des murs d’enceinte et d’assise de la sole. Les parties foyer, voûte et sole (en brique donc) seront réalisées avec la présence d’un constructeur spécialisé dans les fours à pain.
En janvier et février, il sera temps de passer au montage de la double ossature. Le bois sera scié sur place à l’aide d’une scierie mobile et sera assemblé à la suite. Le montage du four continuera en parallèle.
L’étape de la pose des bottes de paille (dans ce cas il s’agira de bottes de roseau du marais, ressource très abondante et extrêmement locale (1km de distance !)) pourra ensuite démarrer avec en parallèle la pose des intérieurs et extérieurs.
Enfin la dalle chaux chanvre pourra être posée au printemps, lorsque les beaux jours arriveront. Une pause sur les interventions à l’intérieur due au séchage de celle-ci permettra de réaliser l’isolation du plafond en ouate de cellulose (ou en paille si les contraintes techniques le permettent).
Idéalement, les enduits intérieurs en chaux chanvre seront réalisés juste avant la dalle pour optimiser le temps de séchage de la pièce.
Si le temps le permets, la réalisation du bardage extérieur en châtaignier (récolté à 150km par moi même et lui aussi scié sur place!) sera réalisé pendant la phase de séchage des éléments en chaux chanvre.
Pour terminer le chantier en beauté, après complet séchage de la dalle, de la tomette en terre cuite sera posée sur chape fraiche à la chaux. Il faudra aussi réaliser les finitions du four à pain en brique et argile.
Le petit plaisir final sera de faire des soirées pizza dans ce nouveau four afin de le mettre progressivement en chauffe !
Le programme est dense et les sessions de chantier se feront en fonction de la liberté que me laisse les travaux agricoles ! L’activité la plus intense pour ce chantier devrait se situer entre février et mai !
