Pour ma part, je cuisine entre le Gers et la Drôme pour des stagiaires en stage résidentiel ou sur des caterings d’évènements culturels. Je pratique une cuisine saine, savoureuse et créative.
Nous alternons des phases de chantier en automne et printemps et nos “saisons” respectives (l’hiver pour Jérémy et l’été pour moi, Caroline).
Et entre tout ça nous prenons soin des jeunes arbres de notre pépinière et de notre jeune verger récemment planté !
Nous vivons avec mes 2 enfants de 12 et 15 ans, d’ores et déjà dans le village dans lequel nous construisons la maison et dont nous apprécions la beauté (petit plateau dans le piémont ariégeois), la vie de village dynamique et riche de nombreux partages …
Nous avons débuté les travaux de la maison en septembre 2022, accompagné-e-s d’un charpentier professionnel dont nous avons partagé l’enthousiasme et le soin à faire.
Nous souhaitons que notre maison soit saine, nous privilégions les matériaux brut : bois, paille, terre et les options "low-tech" : poêle, chauffe eau à bois ...
La dalle en bois de la maison repose sur des pieux métalliques vissés dans le sol.
La charpente, constituée de 3 fermes, est en douglas. Nous l’avons sciée à la fin de l’été, et elle a été levée l’automne dernier. Le toit, isolé en paille, est couvert depuis décembre 2022.
Nous avons réalisé l'ossature secondaire au printemps dernier et la maison est hors d’air depuis juillet 2023.
Les murs sont isolés également en paille, certains sont déjà enduits à la chaux, d'autres seront bardés "plus tard".
Une partie des enduits de corps intérieurs ont été réalisés cet automne.
Nous reprendrons le chantier courant mars avec le remplissage en botte de paille des murs restants, l'électricité, la plomberie, les enduits de corps intérieurs ...
N'hésitez pas à nous appeler entre mars et juin pour vous savoir à quelle étape nous en sommes et éventuellement nous rejoindre !